Как выглядит 100 грамм курицы?

Как выглядят 100 граммов курицы?

  • 25 Июля, 2018
  • Диеты
  • Розалия Райсон

Повсюду пестрят рецепты, в которых обязательно можно найти курицу: куриные супы, салаты, запеканки. Это безумно популярное мясо, его быстрее всех разбирают в гипермаркетах, супермаркетах и обычных магазинах. Но вы никогда не задумывались, почему большинство выбирает именно курятину? Сегодня мы вместе разберемся, чем же так полезна курица, при каких обстоятельствах она может навредить нашему организму. А также определимся, 100 грамм вареной курицы — это сколько?

Популярный продукт

Как мы уже и отметили, курица — наиболее желанное и предпочитаемое мясо на праздничных столах. Поэтому, находясь в магазинах, на Новый год, Рождество, 8 марта очень часто можно заметить в тележках покупателей именно курятину. Неудивительно, что она такая популярная. Множество способов приготовления, безусловно, говорят сами за себя. Курицу можно и запекать, и варить, и жарить. Также ее режут в салаты, делают фарши. Вариаций очень-очень много.

Польза курицы

Конечно, сначала стоит упомянуть о том, что мясо курицы богато белком. Поэтому его так много употребляют спортсмены, желающие нарастить мышцы. В 100 граммах курицы 23 г белка.

Это одно из основных блюд в рационе худеющих, так как курятина почти не содержит жиров. Лучше всего употреблять грудку. 100 граммов курицы – 2 грамма жира.

В ней очень мало холестерина, поэтому курица особенно полезна для тех, кто страдает от заболеваний сосудов.

Кто мучается от проблем с суставами, запоминайте: в курятине содержатся все нужные человеку аминокислоты и много витаминов, например, A, B, B6, E и другие. Витамины помогают нормализовать работу нервной системы, стимулируют деятельность сердца.

В мясе почти нет углеводов: в 100 граммах курицы их всего 0,4 г. Курица легко усваивается организмом.

Вред курицы

Многие люди отказывают от курицы именно потому, что ее пичкают консервантами и антибиотиками. Они отрицательно влияют на организм, так как вызывают ряд болезней. В составе остается безумно мало питательных веществ. Как и любые другие продукты, куриное мясо может спровоцировать аллергические реакции. В основном это связано со способом приготовления.

  • Помните о том, что копченая и жареная курица может содержать много холестерина, что чревато закупоркой сосудов.
  • Если не подвергнуть мясо тщательной тепловой обработке, то есть риск заразиться опасными для человеческого организма бактериями.
  • Избегайте шкурки, по возможности снимайте ее еще до готовки. Это очень жирная часть мяса, а значит, содержит много холестерина.

Калорийность мяса

Итак, давайте узнаем, сколько ккал содержится в курице. Калорийность на 100 граммов – всего 95 ккал. Но если отварить грудку вместе с кожицей, то в ней будет около 165 ккал.

Ниже указана калорийность курицы на 100 грамм:

  • В вареных бедрах 161 ккал, с кожицей – 186 ккал.
  • В голени 110 ккал, с кожей – 160 ккал.
  • В вареных крыльях – 180 ккал.
  • В окорочках без кожицы – 171 ккал.
  • В вареной курице (100 граммов) без кожи – 170 ккал.

Как выбрать курицу

Не все знают, как правильно выбрать курицу. Но если вы не хотите есть некачественные блюда или, что еще хуже, довести ужин до отравления, то следующие советы помогут вам с выбором продукта:

  1. Обратите внимание при покупке на то, как выглядит курица. Нужно выбрать ту, у которой более-менее пропорциональны конечности с телом. В противном случае она выросла благодаря вредным веществам, которые кололи в тушку.
  2. Можете ее потрогать: у правильных кур грудка пружинистая, нежесткая.
  3. Курица не может иметь видимых дефектов: переломов, царапин и т. д.
  4. Цвет тушки должен быть бледно-розовым. Если перед вами темно-желтая птица, то это взрослая курица. Лучше все-таки брать молодую.
  5. Попробуйте слегка надавать на птицу. Если останется вмятина, то эту тушку лучше не брать. Правильная курица должна сразу вернуть свою прежнюю форму.
  6. Конечно же, стоит мясо понюхать. Ведь именно по запаху мы обычно определяем свежесть всех продуктов, даже если не знаем, как правильно их выбирать.
  7. Курица несвежая, если ее кожа липкая. Это признак того, что в нее вкалывали гормоны. Кожица должна быть сухой, нескользкой.
  8. Лучше всего покупать именно охлажденное мясо, а не замороженное, так как после разморозки курица будет очень жесткая. Единственная ситуация, когда можно брать замороженное мясо, если вам требуется сделать продуктовый запас на неделю или месяц.
  9. Изучаем упаковку: на ней должны быть отметка о проверке в Госветнадзоре и наличие ГОСТа. Более того, на ней обязательно должен быть указан срок хранения и название птицефабрики.
  10. Выбирайте курицу в прозрачной упаковке, чтобы ее можно было всю рассмотреть. Дома у вас не должно быть никаких сюрпризов. Предпочтительнее брать упаковки без повреждений.
  11. Если вы собираетесь варить суп, выбирайте курицу постарше, чтобы бульон получился наваристым. Лучше всего, конечно, брать именно домашнюю птицу.
  12. Для всех остальных рецептов, где курицу жарят, тушат или запекают, нужно брать тушку, вес которой чуть более килограмма.

Блюда из курицы — это здоровая пища, которая дает организму много питательных веществ и энергии. Попробуйте пересмотреть ваш рацион и добавить в него больше курицы.

Надеемся, что эти советы будут вам полезны. Тщательнее выбирайте продукт, не забывая о наших рекомендациях, чтобы по-настоящему насладиться блюдом из курочки.

Как выглядят в тарелке 200 ккал? (21 фото)

А вы знаете, что почти 1,5 кг сельдерея по калорийности равны
малюсенькому кусочку сливочного масла, равному 27 граммам? Энергетическая ценность и того и другого будет равна 200 килокалориям. Если вам интересно, как выглядят эти 200 ккал в виде разных продуктов питания, то этот пост – для вас. Для удобства сравнения все продукты разложены в одинаковые тарелки (Ø26 см) и миски (Ø16 см).

почти 50 граммов сыра «Чеддер» (средняя жирность)

почти 500 мл кока-колы

около 70 граммов сосисок

почти 300 граммов винограда

около 200 граммов копчёной индейки

почти 1,5 килограмма сельдерея

почти 600 граммов брокколи

150 граммов яиц
около 570 граммов моркови
около 150 граммов пасты (готовое блюдо)
почти 360 граммов консервированного зелёного горошка
почти 35 граммов жареного бекона
33 грамма ассорти из солёных орешков
почти 30 граммов сливочного масла
125 граммов авокадо
почти 40 граммов «Сникерса»
около 380 граммов яблок
около 100 граммов консервированного тунца в масле
около 35 граммов арахисового масла
около 40 граммов чипсов «Doritos»
70 граммов бублика с кунжутом