Почему скачет вес?

Встав на путь борьбы с лишними килограммами, нужно в деталях изучить теорию: все тонкости, нюансы и подводные камни. В нашей статье вы найдете ответы на основные вопросы касательно похудения.

Содержание

Как правильно взвешиваться?

Чтобы получать верные сведения, отмечать верные тенденции колебания веса, требуется учитывать следующее.

  • Процесс унифицируют, то есть проверяют вес в одинаковое время. Взвешиваться желательно в одной и той же одежде на голодный желудок после посещения туалета;
  • Взвешиваться необходимо на одних весах. Они должны быть точными до 100 г;

  • Правильно толкуйте свои результаты. Если вы заметили прибавления в весе, это может быть связано с накоплением жидкости. Возможно присутствие отечности. На этом акцентируют отдельное внимание, поскольку от отеков зависит достоверность всех измерений. Вы точно знаете, где накапливается больше отеков? Поясница, глаза, ноги? Обязательно следите за этой частью тела. Не изводите себя, лучше отложите взвешивание, если видна припухлость.
  • Обращайте внимание не столько показателям циферблата весов, сколько на показатели объема вашей фигуры. Если объем талии уменьшается, это говорит о том, что жир начинает «уходить» из организма. Объем талии – верный показатель при наблюдениях за снижением жира в организме. Добиться точных результатов позволит еженедельный замер талии в трех точках: в области пупка, а также выше либо ниже него на 5 см. Теперь, даже когда весы вам показывают прибавление массы, будьте уверены – жир покидает ваш организм!

Перед тем как вы получите «лживые» цифры весов о своем весе, следует знать факты и мифы о том, что влияет на ваш вес.

Это правда, что утром наш вес меньше?

В целом, да, потому что вес прибавляется от недавно непереваренной пищи. В течение дня, когда вы едите и пьете, эта еда (жидкость) добавляются к весу – по крайней мере, пока они не переварятся и не выделятся.

Один только стакан воды прибавляет 200 г. Так как вы не едите и не пьете в течении всей ночи (если, конечно, не перекусываете в полночь закусками), ваше тело имеет шанс избавиться от дополнительной жидкости (после утреннего туалета). Итак, целесообразно взвешиваться утром…после похода в туалет.

Меньше ли наш вес, после похода в туалет?

Да, это объективная причина! Мы объясним ее для тех, кто не брезглив. Когда вы освобождаете свой кишечник, то будете весить на 200-300 граммов меньше.

Действительно ли мы весим больше, когда промокнем?

Девушки напрасно бояться взвешиваться с мокрой головой. Любая вода на нашем теле не считается больше одной или двух унций (20 граммов).

Имеет ли значение при взвешивании одежда?

Важен ли при взвешивании тот факт: надето или снято белье или мы должны быть полностью обнажены? В действительности, нет. Важно то, чтобы оставаться в том же весе изо дня в день, нужно выбрать для себя форму взвешивания. В одежде ли вы или в нижнем белье – не важно. А вот плотные джинсы, тяжелые ремни, обувь действительно могут прибавить веса.

Если вы хотите взвесить себя полностью одетой, то вы можете вычесть от половины до 0,5 до 1 кг (в зависимости от того, что на вас надето), так вы получите «чистый» вес.

Мышцы весят больше, чем жир?

Мускулы весят больше, чем жир,. Так, если вы накачаете мускулы без потери жировых отложений, то в конце концов вы будете весить больше. В идеале, вы хотели бы получить мускулы и при этом потерять жировые отложения, поэтому шкала на весах не должна измениться намного, если вы действительно укрепляете свое физическое здоровье и свое тело.

Потерянный вес – это потерянный жир?

Потерянный вес – это потерянная вода, потерянные углеводы и потерянные жиры. Доля потерянного жира от общей массы потерянного веса не велика, всего, примерно, 10%. Так, за напряженный рабочий день, офисный работник может потерять 560 г веса, из которых жир будет составлять всего 56 г.

Меняется ли вес после соленой пищи и алкоголя?

Способность задерживать воду резко усиливается после приема соленой пищи или алкоголя. Чтобы вывести из организма один грамм соли, его необходимо растворить примерно в ста миллилитрах воды. Если же вы съели десять граммов соли, и эта соль лишняя, то неизбежно задержится один литр воды, и какое-то время вы будите весить на один килограмм больше.

Кстати, организм полного человека плохо выводит соль и воду, во всяком случае хуже, чем у худого. Причем, эта задержка может то усиливаться, то ослабевать. Соответственно, и вес будет то увеличивать, то снижаться.

Колеблется ли вес по сезону?

В осенне-зимний период организм любого человека стремится набрать вес, поэтому наступает «золотой сезон» для тех, кто хочет поправиться. Наоборот, люди, решившие похудеть осенью и зимой, столкнутся с дополнительными трудностями в виде естественного стремления организма запастись на зиму питательными элементами. В весенне-летний сезон всё происходит наоборот – организм стремится убрать всё лишнее, что накопилось за тяжёлый зимний период. Поэтому человеку легче избавиться от шлаков и лишних килограммов. С другой стороны, весной и летом тяжело набрать мышечную массу, поэтому тем, кто поправляется, не стоит для себя ставить грандиозные цели.

Как вес зависит от стресса?

Часто сильный стресс, такой как потеря близкого человека, развод или сессия, вызывает снижение веса. Иногда похудение происходит столь стремительно, что человек теряет по 3-4 килограмма за неделю. Связано это с рядом причин. Прежде всего, человек, испытывающий стресс, буквально забывает про еду, не испытывая чувства голода.

Нервничая, люди начинают дергаться, делать множество бессмысленных движений, становятся суетливыми, что также повышает расход калорий. Имеются доказательства того, что нервное состояние само по себе увеличивает затраты энергии. При стрессе повышается выработка гормонов, отвечающих за обмен веществ. К примеру, в состоянии испуга, волнения или возбуждения организм вырабатывает гормон адреналин, ускоряющий метаболизм. Это приводит к ускорению сердцебиения, повышению скорости обмена веществ и, соответственно, расходу дополнительных калорий.

Конечно, это не означает, что для снижения веса необходимо начать беспокоиться и нервничать. Длительные отрицательные эмоции приводят человека в состояние стресса, которое вызывает накопление лишнего веса и развитие ожирения. Все в дело в гормоне кортизоле, выделяемом надпочечниками при стрессах – он способствует отложению жира, к сожалению, преимущественно в области живота. Кроме того, кортизол повышает уровень сахара в крови, приводя к производству дополнительного инсулина и набору веса. Не стоит и говорить о том, что стрессовые ситуации чаще всего вызывают переедание и, как правило, заставляют забыть о привычных занятиях спортом и активных видах отдыха.

Прибавка веса и женский цикл: есть ли зависимость?

Прибавка веса перед месячными происходит из-за женских гормонов. Эстроген способствует задержке соли в организме, что в свою очередь, означает задержку воды. Женщины, пытающиеся похудеть, не должны взвешиваться на неделе перед началом цикла (или у некоторых за 7-10 дней, а также после 5-ти дней окончания), так как прибавление веса может испортить настроение, даже если вы знаете, что это не жир.

Идеальное решение – вставать на весы не чаще одного раза в месяц, скажем, в последний день вашего цикла. Тогда вы получите правильное представление о продвижении к заветной цели по сбрасыванию веса.

Влияет ли взвешивание на наше настроение?

Да! Но если цифра на шкале влияет эмоционально на ваш день, то выбросьте весы из дома. Все еще не можете избавить себя от ежедневной привычки взвешивания? Обратите внимание на то, что вес может колебаться до 2 кг в сутки (плюс-минус) между тем, когда вы сходите в туалет, или поели соленую еду.

Как влияет нагрузка на вес?

Сильный массаж либо интенсивная нагрузка с эффектом лимфодренажа способствуют повышению массы тела. Это объясняется появлением временной отечности. Учтите, что когда позитивных явлений при физических нагрузках не отмечается сразу, это вовсе не означает, что их нет.

Как влияют углеводы на вес? Про отложения гликогена

Важным элементом нестабильного веса считается объем углеводов, употребленных вчера. Так, если накануне девушка побаловала себя шоколадкой, циферблат покажет уверенное прибавление в весе. Специалисты это объясняют накоплением запасов — углеводов в виде гликогена. Каждый грамм отложений после сладкого удерживает в организме 3 г жидкости.

Интенсивная нагрузка либо сильный лимфожренажный массаж способствуют увеличению веса

Да, это так. Причиной тому является временная отечность.

Некоторые медикаменты также могут повлиять на изменение массы тела

Да, верно. Одни из них удерживают в организме воду, другие – увеличивают аппетит. Люди, потребляющие лекарства от диабета, мигрени, давления и судорог, могут отмечать прибавку в весе около пары килограмм в месяц.

Масса употребленных в пищу продуктов в некоторых случаях приводит к увеличению веса

Да, употребленная пища может весить до килограмма в день. Некоторые эксперты утверждают, что даже выпитые 2 стакана воды прибавляют массу тела на 500 г. Калории из еды организм направляет на поддержание энергии либо сохраняет до «следующего применения».

Увеличивается ли вес, если употреблять углеводы

Углеводы – этот элемент содержится в рисе, макаронах, прочих крахмалистых продуктах. 1 г углеводов сохраняет в организме 3 г воды. Именно потому при потреблении еды с большим процентом углеводов масса тела увеличивается по причине накопления воды, а не жира.

А вы согласны с этими фактами? Бывали ли у вас сильные колебания веса?

Каждый, кто снижал вес, наверняка согласится, что один из самых «волнительных» периодов похудения – стадия плато, когда цифры на весах словно замирают… Ах, какую бурю переживаний это нормальное физиологическое явление вызывает подчас! Но не меньше тревог порождает и период колебаний веса вверх-вниз.
Недаром он носит зловещее название «пила». В это время график снижения веса приобретает пугающий вид пилы с острыми неравномерными зубьями. Но, перефразируя известную поговорку, не так страшна «пила», как ее малюем – особенно в своем разгоряченном воображении! Это столь же естественное явление, как и плато. Бить тревогу и прибегать к «пожарным» действиям следует, если последний зубчик «пилы» переходит в непрерывно возрастающую прямую пребывающего веса…

Так давайте разберемся в сути этого интересного явления, а также выявим те самые «пожарные случаи», когда нам действительно стоит предпринять экстренные меры.

Эта зловредная «пила»

Прежде всего, тот, кто стремится продолжать похудение или удерживать его результат, должен научиться отличать существенное увеличение веса от простых колебаний. Для этого важно обращать внимание на три следующих явления.

Возрастает ли вес внезапно или постепенно?
Выходит ли амплитуда колебаний веса за показания в пределах 1,5 кг?
Сохраняется ли устойчивый прирост веса только в течение недели или в течение всего последнего месяца?
Если вес прирастает внезапно, то дело не в дисбалансе энергии, и, следовательно, не в увеличении жировой ткани, а в банальной задержке жидкости в организме. Таким образом, «пилу» можно рассматривать как разновидность плато. Но чем обусловлены скачки вверх-вниз, причем весьма резкие? На то есть несколько причин.

Период менструаций. Подъем веса до 1-1,5 кг в «эти» дни – нормальное явление, вызванное физиологическим отеком внутренних органов. Надо просто дождаться окончания критических дней – и вес сам собой пойдет на убыль.
Воспалительное заболевание. Такие болезни также сопровождаются «подъемом воды в шлюзах» организма. Пройдет острый период – закончится и «пила».
Избыточный прием жидкости в вечернее время. Организуйте себе равномерный «водопой» в течение всего дня, не оставляя его «львиную долю» на вечер, иначе за ночь она застоится в тканях и испортит вам настроение при утреннем взвешивании.
Употребление соленой пищи. Недаром после соленого мучит жажда: организм стремится вымыть из тканей избыток солей. Перейдите на более пресную пищу.
Употребление алкоголя. Прием алкоголя чреват обезвоживанием организма с последующей жаждой и серьезными отеками. Помните: наша программа снижения веса предусматривает отказ от спиртного на весь период похудения.
Чрезмерные физические нагрузки. В результате интенсивной работы мышц они также могут отекать. Когда вы худеете, не злоупотребляйте чрезмерной двигательной активностью. А если вы уже сохраняете вес, потерпите несколько дней – и вода найдет себе выход!
Стресс, хроническая усталость. В такие периоды мышцы тела находятся в повышенном напряжении, ставя в теле «зажимы» на пути выхода воды. Расслабьтесь, отдохните, отоспитесь, поработайте с эмоциями и, конечно же, не забывайте хвалить и вознаграждать себя удовольствиями и подарками!
Итак, мы разобрались с тем, что периодические незначительные колебания веса – явление, не стоящее беспокойства. В таких случаях требуется лишь незначительная коррекция поведения или простое терпение.

Принимаем пожарные меры!

Но что делать, если масса тела растет неделю за неделей: «медленно, но верно»? И вот невесть откуда пришедшие 1-2 кг держатся уже второй месяц? Прежде всего, следует дать себе отчет в причинах «привеса», тщательно проанализировав свое поведение. Итак, вот информация к размышлению:

Положительный энергетический баланс. Возможно, вы стали меньше двигаться? Или больше есть? Или – и то, и другое? А если вы еще считаете калории: не ведете ли вы «черную» бухгалтерию: тот борщ и отварную рыбу, что съели дома, подсчитали, а те три пирожных, что проглотили мимоходом в кондитерской – «забыли»?
Перемены в ритме жизни. Не были ли вы в отпуске, где решили «отдохнуть», в том числе, и от похудения или сохранения его результатов? Или вам «аукнулись» праздничные застолья? Или к вам переехали родственники, обильное кормление которых (а заодно – и себя!) стало вашим «святым долгом»? А возможно, вы долго болели, в силу чего не могли придерживаться предписанной калорийности?
Снижение мотивации к похудению. Возможно, вы подсчитываете калории чисто формально, а глубине души уверены, что уже достаточно похудели? Перечитайте список целей, поразмышляйте над новыми… А может, и правда вам пора остановиться? Если же вы уже перешли к периоду сохранения веса, подумайте, возможно, вам некомфортно в слишком «легком» теле, и действительно есть смысл повысить свою «постоянную массу» на пару килограммов?
Как видим, случаи стабильного привеса заслуживают пристального внимания и серьезной работы. Прежде всего, будьте честны с собой. Решите, надо ли вам дальше худеть или сохранять результат похудения? Если да, то переходите к «работе над ошибками»: тщательно подсчитывайте калории, увеличьте физическую активность хотя бы до 30-минутной ходьбы три раза в неделю. Если вы начали переедать под давлением других людей либо обстоятельств, поведите себя так, чтобы поставить интересы своего похудения в приоритет. А если болеете – выздоравливайте и спокойно, постепенно возвращайтесь в коридор калорийности, отнимая ежедневно по 100 ккал от вашего сегодняшнего рациона.

Впрочем, эта тактика возвращения к похудению подойдет всем, кто по каким-то причинам «выскочил» из коридора калорийности и желает в него вернуться. А чтобы обрести мощный импульс к похудению, посетите группу поддержки в вашем центре снижения веса и/или пообщайтесь с единомышленниками на форуме http://bormental.ru/. Ведь снижение веса – долгий путь, и быть на нем одиноким путником – ой, как непросто…

Помните: самое последнее дело – ругать себя за «привес» и вообще обращаться к себе уничижительно. Ведь, то, что вы набрали пару кило – это факт, а вот то, что вы «никчемный неудачник» – это домыслы, причем очень вредные, и не только для фигуры!

Практическое задание

Подумайте и ответьте на вопрос: «Почему лучше следить за тем, чтобы вес колебался в пределах 1,5 кг, чем допускать его повышение на 2 и более килограммов, а затем принимать экстренные меры?»

Составьте список преимуществ и недостатков каждой стратегии.

Пример, достойный подражания:
Один из наших юных клиентов, Влад из Кишинева (-25 кг), застряв в периоде плато, не стал впадать в отчаяние, а проанализировал ситуацию и смог перехитрить Хитрый жир, просто сделав себе подарок, о котором он было позабыл!
«Лишний вес у меня набирался с детства. Сколько я помню себя, все время был пухленьким, и тетушки любили меня потрепать за щечки. Полнота начала доставлять мне все больше и больше трудностей. Со временем стал понимать, что это никуда не годится, что нужно как-то худеть…

До «Борменталя» перепробовал все, что можно было: и спорт, и разные виды диет, и даже гипноз! Но ничего не помогало! Но «Борменталь» изменил все. Поначалу было трудно: резко уменьшилось потребление пищи, каждый раз приходилось считать калории… Иногда мысль приходила в голову, что возьму и брошу все – съем огромный, вкусный кусок торта! Но желание стать стройным удерживало меня.

С каждым месяцем вес уходил все труднее и труднее, и это было ожидаемо: врачи нас предупреждали о таком эффекте. Помню, что однажды была ступенька продолжительностью две недели: вес вообще не двигался. И тогда я вспомнил, что не сделал себе подарок на очередные 3 сброшенных килограмма. На следующий день, после того как сделал подарок, вес упал на целый килограмм, и это меня очень сильно порадовало!

Я могу пожелать остальным участникам программы, чтобы они придерживались программы, на забывали делать себе подарки за сброшенные килограммы и никогда не сдавались. Ведь лишний вес — это лишние проблемы, от которых нужно избавляться!»
Таким образом, самое ценное, что есть в периодах колебаний веса – это стимул к проявлению максимального внимания к себе, любимому, и через это – обретение гармонии со своим внутренним миром, и, конечно же, стройности!

Андрей БОБРОВСКИЙ, врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук, обладатель Кембриджского сертификата SCOPE в лечении ожирения, автор метода снижения веса.

Когда килограммы прибавляются после пикника с шашлыками или после дня рожденья с пирогами, это неприятно, но хотя бы понятно. Хуже, когда стрелка на весах ползет в плюсы, как нам кажется, ни с того, ни с сего. Сегодня наш эксперт — д. м. н., врач-диетолог Михаил ГИНЗБУРГ

Осенью худеть сложнее

Как ни старайся, а против природы не попрешь. Думаете, почему при одинаковых усилиях худеть весной и летом проще, чем осенью или зимой? По мнению Михаила Гинзбурга, этому может быть несколько объяснений.

1. Примерно со второй половины августа в питании человека резко увеличивается доля фруктов. А фруктоза, особенно когда она потребляется в больших количествах, как ни крути, способствует нарастанию веса.

2. Осенью сокращается световой день, вместе с ним сокращается двигательная активность. Ненастье, слякоть, как водится, не располагают к прогулкам. Хочется больше времени проводить дома, перед телевизором, в тепле. Все эти прелести сопровождаются сокращением расхода энергии, а это еще одна причина для нарастания веса, даже если человек яростно продолжает не есть сладкого или отказываться от ужина.

Кроме того, движение обладает антидепрессантным действием. А что мы делаем, если двигаемся мало, настроение на нуле? Правильно -бежим за надежным антидепрессантом — вкусной едой.

Чем холоднее погода, тем больше охота есть. Доказано, что снижение температуры тела — один из механизмов включения чувства голода.

3. Возможно, способность организма накапливать жир имеет под собой сложный природный механизм. Ведь накопление запасов на зиму — вещь в природе широко распространенная. Например, медведи перед спячкой «нагуливают» до 80 килограммов жира.

Не ела, не пила, а граммы прибавились

— Несколько дней от сырков и сладостей отказывалась, на ночь не наедалась, — пожаловалась на днях моя знакомая.- С утра умылась, собралась и, не евши, не пивши, взвесилась, — и на тебе, добавились граммы. Откуда только взялись?!

— У многих женщин наблюдается увеличение накопления воды во вторую фазу менструального цикла, за одну-две недели до очередных месячных, — объясняет наш эксперт. — Иногда колебания веса, связанные с циклом, бывают очень даже значительными — до 3 — 5 килограммов.

Интересный момент: результат короткого, например, недельного курса похудания часто зависит от фазы цикла, в которую это похудание началось. Если сразу после окончания месячных, то эффект может быть раза в два больше, чем если вы за себя взялись за неделю до их начала.

Задержка жидкости в организме — частая причина прибавки в весе.

А может быть, объяснение до безобразия простое — неточные весы.

Кстати говоря, не рекомендуется взвешиваться после каждого приема пищи, после тренировки — якобы чтобы посмотреть, сколько калорий сожгли. Скорее всего, потеряли не жир, а лишнюю воду вместе с потом.

Взвешиваться рекомендуется в одно и то же время суток, в одной и той же одежде или без одежды. Лучше всего — утром натощак, после туалета, на одних и тех же весах.

Большинство бытовых весов обеспечивает точность не более килограмма.

Результаты взвешивания еще могут зависеть от положения на платформе весов, стоите ли вы на одной ноге или на двух. Чтобы устранить эти погрешности, специалисты советуют выбирать весы, обеспечивающие точность хотя бы порядка 100 граммов. Электронные весы считаются более точными.

НА ЗАМЕТКУ

Как бы природа ни способствовала осеннему набору веса, сдержать ее яростный натиск можно.

— Хочу предупредить, что особенно осенью не следует прибегать к чрезмерным усилиям, очень жестким диетам или слишком интенсивным занятиям спортом, — говорит Михаил ГИНЗБУРГ. — Они могут привести к утомлению, снижению работоспособности и настроения и как следствие к срывам.

В осеннее время неплохо бы к усилиям похудения (маложирному питанию и движению) добавить тонизирующие процедуры — массаж, подводный душ-массаж, джакузи. Они стимулируют расщепление жира и снимают стресс.

В ТЕМУ

Исследования, проведенные Университетом штата Миннесота, доказали, что ежедневное взвешивание может быть эффективной стратегией при сбросе веса. За один и тот же срок из трех тысяч людей из контрольной группы

те, кто взвешивался ежедневно, потеряли в среднем 3 кг веса;

те, кто взвешивался раз в неделю, — только 1,5 кг;

кто вообще не взвешивался, даже поправились в среднем на 1 кг.

ВАЖНО!

Даже при очень грамотном режиме похудения уменьшение жировой массы редко превышает один килограмм в неделю. Поэтому, если вы за день сбросили целый килограмм, не думайте, что весь этот килограмм приходится на жир. И, наоборот, если за день вы килограмм набрали, не отчаивайтесь. Набрать за день килограмм жира практически невозможно.

В течение суток вес человека колеблется от 1 до 3 килограммов. Связано это с приемами пищи и воды, опорожнением кишечника и мочевого пузыря, потерей жидкости при дыхании и потоотделении.

На блоге «Ешь, худей и молодей!» можно задать вопрос Михаилу ГИНЗБУРГУ и оставить отклик.

Хотите похудеть? Читайте все о диетах звезд!