Пророщенная зеленая гречка отзывы

Сегодня хотелось бы поделиться о не совсем обычной и привычной гречке. Речь пойдет о ЗЕЛЕНОЙ гречке. Это все та же наша любимая гречка, только не подвергнувшаяся термической обработке.

Зеленая гречка стала неотъемлемой часть моего рациона. Ее можно использовать в качестве добавки в салаты, запаривания, из нее можно даже делать разные блюда, т.к. вкус у нее не обычный. Я конечно ее только проращиваю, и никак иначе.

Ростки зеленой гречи — просто панацея от многих болезней!

В качестве диеты подходит замечательно, и причем диеты с ней можно подобрать разнообразные, каждому индивидуально.

✅ Гречка заслуживает особого внимания.

В отличие от других видов крупы ( пшеница,рис, кукуруза и тд) гречка экологически чистый продукт, Генно-модифицированной гречки в природе не существует ( пока что и надеюсь так и останется )

На гречку не нападают разного рода вредители, и от того ее нет необходимости обрабатывать. Ведь даже пчелы не будут собирать пыльцу с ядовитой обработанной гречки,а гречишный мед думаю пробовал каждый,ну или слышал о нем)

✅ Отличие зеленой гречки от коричневой.

Привычная нами коричневая гречка проходит термическую обработку при высоких температурах ( сушат,жарят иногда даже охлаждают ) для того что бы повысить срок годности, и для «вкуса» Многим зеленая гречка кажется не такой ароматной по сравнению с привычной, но мне лично она напоминает сливочно-ореховый вкус. Некоторые еще и дополнительно обжаривают коричневую гречку что бы «вкуснее» было)

А необработанная зеленая гречка содержит намного больше витаминов, минералов, все остается в целостности и сохранности.

✅ Польза зеленой гречки.

— Зеленая гречка сохраняет в себе мощные антиоксиданты, а они в свою очередь очищают организм, поддерживая здоровье на высоте.Замедляют старение клеток, и предотвращают опухоли.

Она даже в отварном или запаренном виде содержит намного больше антиоксидантов чем в обычной коричневой.

— Гречка очень богата Железом, Кальцием, Йодом, Медью, Хлором, Цинком, Марганцем, Хромом..

Магнием (200 мг/100гр), Калием (380 мг/100 гр), Фосфором (296 мг/100 гр), Серой (88 мг/100 гр).

А так же витаминами группы В, А, Е, РР

Все показатели полезных веществ в зеленой гречке находятся на превышающем уровне по сравнению с темной гречей на 30-40%

А это все в совокупности оказывает огромное благотворное влияние на кровеносные сосуды, а значит является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

— Она не содержит клейковины, поэтому ее могут употреблять люди соблюдающие безглютеновую диету.

— Рекомендуют людям с нарушением сахара в крови.

— Нормализуется обмен веществ.

способствует укреплению кровеносных сосудов, благодаря содержанию рутина, поэтому полезна при варикозном расширении вен;

✅ Как проращивать гречку, и что можно сделать из нее?

Гречка бывает разной, есть очень свежая прям насыщенного зеленого цвета, она у меня прорастает очень быстро от 6 до 12 часов. Для начала :

  • Промываю хорошенько, выкладываю тонким слоем на керамическую посудину, добавляю не большое количество воды, так что бы не залило, но напиталось. Ставлю в темное место, иногда чем то прикрываю сверху, но обычно она и так растет быстро.
  • Опять промываю 2-3 раза пока растет.
  • Стоит отметить, зеленая гречка имеет такую не приятную особенность , она выделяет слизь когда растет. Слизь конечно безвредная и без вкуса и запаха. Разве что может кого-то по началу смутить , как меня например Но на 5-6 раз я уже привыкла. Да и стала проращивать так что бы к концу она уже была полусухая, слегка влажная.
  • Ждемс время, наблюдаем за ростом гречинок Все на вкус и цвет, я люблю средние,хотя всегда по разному

Диета.

Диета на зеленой гречке, по сути, не отличается от традиционной методики похудения на коричневой гречке, разница лишь в выборе крупы и способах ее приготовления. Если стоит задача ─ быстро похудеть, то в сутки допускается употребление 2 стаканов зеленой крупы. Разнообразить рацион можно 1 литром нежирного кефира, натуральными соками, фруктами и овощами. В первые дни диеты на зеленой гречке возможно незначительное расстройство кишечника, т.к. из организма выводятся шлаки и токсины. Соблюдать диету более 2 недель не рекомендуется, за это время убыль веса может составить до 10 кг. При наличии хронических заболеваний ЖКТ необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Варианты диеты на зеленой гречке:

  1. Первый вариант предполагает употребление замоченной гречки. Для этого 2 стакана крупы необходимо залить чистой теплой водой и дать постоять 1─ 2 часа, затем воду слить и промыть. Такая мера необходима, ввиду того что, гречка в процессе замачивания выделяет слизь. Оставить влажную крупу на ночь, утром она готова к употреблению, разделить ее на 4-5 приемов. Можно есть кашу с кефиром или овощами.

2. Для приготовления зеленой гречки вторым способом понадобится кофемолка. Из продукта делается порошок, который можно смешивать с любым овощным соком: томатным, морковным и т.д. Принимать такую полезную субстанцию 4-5 раз в день. Допускаются овощные или фруктовые перекусы.

Самый полезный способ, как похудеть на зеленой гречке ─ это употребление в пищу ростков. Если внешний вид блюда не особенно впечатляет, можно добавить овощей, ложку оливкового масла и получится аппетитный, полезный и вкусный салат.

Я лично обожаю добавлять проростки в салаты.

Делать из гречки роллы ( вместо риса — размолотые проростки )

А это мое одно из любимых блюд ( томаты, авокадо и зеленая гречка) Первая картинка авокадо резанное с гречкой, а томаты размешала в блендере. На второй уже усовершенствовала, авокадо и помидор размешала вместе + чесночок и морская соль ммммммм)

Кушать прям так как есть, иногда добавлять морскую соль, зелень, лучок и лимонный сок

Ммммм объедение, первый раз попробовала сначала не поняла вкуса, добавляла только в салаты по чуть чуть, а уже потом распробовала.

В первый месяц она не очень усваивалась, шли процессы очищения. А для тех кто страдает лишним весом это самое то, она быстрее выгоняет токсины и шлаки,от этого быстрее можно похудеть и очиститься.

Отлично насыщает.

✅ Цена зеленой гречки.

В последние время растет спрос на продукцию здорового питания, от чего на этом пытаются хорошо заработать…так же и на гречке навариваться начали, что на зеленой что на обычной. Раньше покупала в пачке «мистраль» стоила от 40 до 60 450 гр, в этом же году цена возросла до 120. Сейчас покупаю на развес на рынке стоит она до 150 за кг, намного выгоднее так покупать.

Зеленая гречка — одна из самых полезных круп. В ней много железа, микроэлементов и витаминов. В гречневом белке 18 аминокислот, и он очень похож на белок сухого молока и куриных яиц. Гречневая каша благотворно влияет на сердце и укрепляет иммунитет. Диета на гречке – легкая, вкусная, необычная, абсолютно безвредная.

Зеленая гречка — что это

Гречка бывает двух видов. С первой мы хорошо знакомы с детства, это темно-коричневая крупа, которую продают в магазинах.

Она проходит специальную термическую обработку. Но есть еще и необработанные ядра — они зеленоватого цвета, со вкусом лесных орехов. Их, в отличие от темных, можно проращивать. Именно этот продукт наиболее полезен для здоровья.

В нем сохранены все целебные свойства. Крупа богата:

  1. Калием, фосфором.
  2. Железом, йодом.
  3. Фтором, цинком и медью.
  4. Витаминами группы В, РР и Е.

Поэтому ее активно используют в диетическом питании.

Большое количество лимонной и яблочной кислоты, находящихся в этой крупе, помогают пище усваиваться быстрее. В ней есть рутин. Это флавоноид, который укрепляет стенки сосудов, предупреждает их ломкость и делает эластичнее. Все это улучшает работу щитовидной железы и сердца.

Важно! В гречихе есть аргинин, уникальная аминокислота, синтезирующая мышечный белок. Благодаря ему улучшается работа мускулатуры.

Гречка и похудение

Для тех, кто стремиться иметь стройную фигуру, зеленая гречка прекрасно подойдет. Каша из нее вкусная, полезная. Благодаря специфическому вкусу, ее спокойно едят без соли.

Содержит клетчатку, которая ускоряет метаболизм и от этого человек худеет. Чаще всего жир откладывается из-за медленного обмена веществ. Зеленые ядра его ускоряют. Клетчатка отлично очищает кишечник.

Белок, содержащийся в злаке, усваивается долго. Поэтому эта каша хорошо утоляет голод. Организм тратит много энергии на переваривание крупы, сгорают калории, а от этого и лишний вес. Микроэлементы, находящиеся в ядрах, делают кожу эластичной, что очень полезно при похудении.

Совет. При похудении на зеленой гречке не портится настроение, отсутствует чувство усталости и сохраняется хорошая работоспособность. Злак обеспечивает сытость, а когда не мучает голод, снижать вес легко.

Как использовать

Есть несколько способов приготовления диетического продукта:

  1. Его запаривают кипятком.
  2. Проращивают в зернах ростки.
  3. Измельчают в порошок для очистки кишечника.
  4. Гречка заливают кефиром и оставляют на несколько часов

Нужно помнить, что крупу нельзя варить на огне. И подвергать любой термической обработке. Это уничтожит полезные вещества, помогающие похудеть.

Почему полезно проращивание

Пророщенные зерна — насыщенная ферментами еда. От нагревания они уничтожаются, поэтому в обычной жареной или вареной пище их нет. А свежих овощей и фруктов мы едим недостаточно. Чувствуя нехватку ферментов, наш кишечник и желудок работают с трудом. Питательные вещества хуже усваиваются, нарушается иммунитет, организм быстрее стареет.

Пророщенные зерна позволяют этого избежать.

Как прорастить гречку. Стакан крупы хорошо вымыть проточной водой, выложить в глубокую миску и залить 3 стаканами чистой родниковой воды. Если ее нет, можно использовать отфильтрованную воду. Продукт оставить на 2-3 часа. Потом жидкость аккуратно слить, а зернышки выложить на сложенную в несколько раз марлю. Уже на следующий день появятся первые ростки и ее можно будет есть.

Некоторые не любят пророщенные ядра круп: замоченные, они покрываются слизью. Если гречку хорошо промыть после замачивания, этого можно избежать. Слизь выделяться не будет.
Как принимать пророщенные зерна.

Есть неплохой способ снизить вес. На день будет нужно: стакан гречки с ростками, 3 груши, 2 яблока и полкило любых ягод.

Фрукты мелко порезать и измельчить блендером. Должно получиться пюре. Пророщенную гречку поливаем соком лимона и едим в течение дня, запивая своеобразным фруктовым коктейлем. Этот способ не только эффективен, но вкусен и полезен.

Как нужно запаривать

Это можно делать по-разному. Вот несколько простых способов приготовления диетического блюда:

  1. 1 рецепт. Стакан крупы вымыть и залить кипятком, один к двум. Настаивать около получаса. За это время вода впитается, гречка разбухнет и ее можно употреблять, как самостоятельное блюдо.
  2. 2 рецепт. Лучше делать с вечера. Гречневые зерна также тщательно моют, складывают в эмалированную кастрюлю и заливают остывшей кипяченой водой. Утром каша готова.Совет. Чтобы похудеть, крупу желательно не солить. Если вкус блюда вам неприятен, его можно улучшить, запивая продукт кефиром или добавив в кашу фруктов.

Порошок из зерен

Это средство хорошо очищает кишечник, поэтому помогает быстро снизить вес. Крупу нужно перемолоть в порошок кофемолкой. Чистка организма длится две недели. Главное условие — по утрам выпивать много воды. Три раза в день съедать по 4 столовых ложки измельченных зерен. Сухими их употреблять тяжело, поэтому можно развести порошок в томатном соке или кефире.

Если есть одну гречку надоедает, один прием разрешено заменить рисом. Главное, не добавляйте в еду сливочное масло и приправы.

Гречка и кефир

Великолепное сочетание для похудения – гречка, залитая кефиром. Для приготовления необходимо залить горсть гречневой крупы кефиром и оставить на несколько часов. Оптимальный вариант- приготовить блюдо с вечера. Кефир лучше использовать 1,5% жирности. Утром получится каша, которую можно съесть сразу или разбить на две части и употребить на завтрак и в обед. Можно добавить кусочки фруктов.

Как правильно питаться

Перед началом похудения, надо определиться, какой вид диеты вам больше подходит:

  1. Монодиета.
  2. Разгрузочные дни
  3. Диетическое питание на гречке с другими продуктами.

При любом использовании зеленой крупы нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Пейте много воды. Это первое правило любой диеты. Жидкость помогает организму очиститься, она вымывает из него шлаки и токсины. Во время похудения желудок активно вырабатывает сок и от нехватки воды появляется изжога, частый побочный эффект диет. Чтобы этого не случилось, пить надо не меньше 2 литров жидкости в день.
  2. Сахар и соль желательно убрать из своего рациона. Соль задерживает воду. Появляются отеки. В сахаре много калорий.
  3. Во время диеты будет нелишним прием витаминов и минералов.
  4. Питаться лучше всего небольшими порциями, каждые три часа.
  5. После курса по снижению веса, желудок уменьшается, поэтому выходить из похудения надо постепенно. Не наедайтесь сверх меры, чтобы потерянные килограммы не вернулись снова.
  6. Если монодиета слишком тяжела для вас, спокойно откажитесь от нее. Есть масса других способов похудеть, менее жестких. Сочетайте гречку с разными продуктами. Ее употребляют с кефиром, с сухофруктами, молоком и овощами. Чтобы был результат, питание не должно вызывать отвращение.

Диеты на гречке

Рецепт жесткого похудения

На день запаривается стакан гречневых зерен. Их понемногу едят каждые 2-3 часа, запивая водой. Если очень захочется сладкого или появится упадок сил, допускается маленькая ложка меда, растворенная в жидкости. Продолжительность курса не более двух недель.

Многие врачи осуждают такой способ, и предлагают щадящий вариант, когда гречку комбинируют с другими продуктами.

Примерное меню:

  1. Завтрак. Запаренная крупа и стакан кефира.
  2. Обед. Кусок рыбы, приготовленный на пару или мясо без жира, порция каши.
  3. Полдник. Тушеные овощи с гречкой.
  4. Ужин. Стакан йогурта минимальной жирности. Сухофрукты и каша.

Если придерживаться такого режима питания, исключить соль и сахар, принимать витаминные добавки, снижение веса будет происходить естественным путем, сбалансировано. А это приведет к хорошим результатам. Максимальный отвес в конце курса может достичь 14 кг.

Способ, рассчитанный на 12 дней.

Диета проста

  1. Первые три дня жесткого похудения. В день разрешается съедать стакан гречки в воду.
  2. В следующие три дня рацион можно разнообразить. В меню добавляется кефир. Выпивать надо один литр в сутки, желательно отдельно от каши. Не забывать употреблять воду.
  3. В следующие три дня крупу едят с отварным мясом. Лучше всего подойдет белое мясо курицы или нежирная говядина. На ужин вместо мяса допускается потушить капусту или другие овощи.
  4. В последние дни опять гречка с водой.

Это действенный рецепт убрать лишние килограммы. Если все делать правильно, легко потерять до 7 кг веса.

Гречка с фруктами, овощами и сыром.

Эту диету выдержать легче всего. В ней разрешено есть любые фрукты, исключая бананы. Тушить разные овощи, помимо картофеля. Готовить свежие салаты, с каплей растительного масла. Каждый день съедать не больше 30 гр. обезжиренного сыра.

Курс похудения две недели. В день употребляют стакан запаренной крупы, разбавляя рацион допустимыми продуктами. Главное условие – не есть вечером, пить много воды и не солить пищу. Если следовать рекомендациям, вес уменьшится на 5-7 кг.

Отзывы людей

  1. Екатерина, 28 лет. Тверь. Про гречневую диету знаю давно. Она постоянно меня выручает перед поездкой на море. Сижу на ней не больше трех дней, но использую жесткий вариант. Проращиваю зеленые ядра и ем их в любом количестве вместе с водой. Голода не испытываю и результат очень радует. Три – четыре кг уходят моментально. А больше мне и не нужно. Мне нравится этот метод, потому что на нем худеть легко и вес долго не возвращается.
  2. Антонина, 33 года. Иркутск. Мне крупа помогла очень сильно. Я располнела после родов. Перепробовала кучу методик, ничего не помогало. В отчаянии решила попробовать похудеть на каше. И не прогадала. В первый день, кроме каши ничего не ела и утром на весах было минус один килограмм. Я обрадовалась и выдержала три дня. В результате ушло 4 кг. Решила продолжать. Две недели чередовала по дням гречку с мясом и овощами. Ела фрукты, пила кефир. Во всем теле чувствовалась легкость, есть не хотелось. Моя фигура преобразилась, я потеряла 12 кг. Сейчас бегаю по утрам, не переедаю, вес не возвращается.
  3. Елена, 42 года, Воронеж. Заливать гречку кефиром посоветовала бабушка, когда я еще была студенткой, с тех пор завтрак гречки в кефире неотъемлемая часть моего рациона. Я всегда добавляю очень мелкие кусочки яблока, а летом клубнику, вишню или сливу. Сколько меня не спрашивали как я могу столько лет завтракать гречкой с кефиром – отзыв всегда даю одинаковый – я прекрасно себя чувствую в течение дня, с пищеварением вообще нет проблем.
  4. Ирина, 42 года. Кисловодск. Мне худеть таким способом очень комфортно, потому что я люблю эту кашу. Ем ее с удовольствием и без всяких диет. За зиму поправилась, и за 14 дней скинула ненужные 8 кг. Ела кашу с томатным соком, запивала кефиром, перемешивала с йогуртом. Мне этот способ подходит, а вот подруга сорвалась на 3 день. Ее стало просто тошнить от гречки. Она не могла ее проглотить ни с медом, ни с сухофруктами. Я думаю, по этой методике сначала лучше сделать разгрузочный день и проверить, как уходит вес и сможете ли вы есть постоянно кашу. А потом выбрать себе диету по душе и использовать.

Итог по отзывам

Отзывы об этом продукте в основном положительные. Похудение не вредит организму. Не ухудшает состояние ногтей и волос за счет полезных веществ, содержащихся в гречке. Люди не ощущают депрессию, вызванную постоянным чувством голода, потому что каша хотя и низкокалорийная, но очень сытная.

На такой диете может похудеть каждый, если не нарушать инструкций и есть только разрешенные продукты. Особое внимание нужно обратить на выход из диеты. Он должен быть постепенным. Тогда вес не вернется.

Где приобрести

Покупать продукт лучше всего у проверенного поставщика. В больших супермаркетах есть отделы с диетическим питанием, где можно найти зеленую крупу. Обратите внимание на производителя. Хорошую гречку выращивают на Алтае. Без химии и ГМО.

Крупа обязательно должна быть цельная. На упаковке ищите надпись «ядрица». Такое зеленое зерно быстро даст полезные ростки. Дробленая крупа не прорастает.

Блиц советы

  1. Гречневая диета эффективна сама по себе, но чтобы улучшить результат, занимайтесь спортом. Углубленные физические упражнения необязательны. Просто по утрам делайте зарядку. Разрабатывайте мышцы. Килограммы будут уходить быстрее.
  2. Чтобы подстегнуть организм к быстрому похудению, утром пейте воду с лимоном. В большой стакан воды выдавите пару ложек лимонного сока. Обмен веществ ускорится, калории сгорят быстрее.